5月・6月は大麦の収穫の季節。
大麦の実りをみなさまにお見せしたいです。
私が初めて大麦に出会ったのは、サッポロビール様の群馬工場の育種大麦畑。育て手の優しい笑顔に心をうたれ、大麦のチカラを感じ、たまらなく応援したくなったきっかけになりました。育種家のとてもおおらかな言葉がココロに染み入りました。
「大麦の恵みをわれわれだけが得るのは申し訳ない。ちゃんと生きている鳥にもわけるために、一番端の道に沿った大麦の列はすずめや他の鳥用なんだよ。」って。
本来の大麦の味わいが楽しめて、大麦のちからを感じる素朴でみなさまが大麦を好きになっていただけることが間違えのない大麦パンをご紹介をします。
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