押麦と水を小鍋に入れて20分茹で1カップに水で調節する。荒熱をとって、砂糖、片栗粉と一緒にミキサーにかける。[作り方1]　

耐熱容器に移して、ラップをして電子レンジで3分加熱し、よく混ぜ、さらに3分加熱して混ぜて、6等分にする。[作り方2]　

6等分したあんに、桜の花を1本ずつのせる。[作り方3]　

ラップの上に広げた2の生地で、３のあんを包み、桜の花を飾る[作り方4]