楽しく学ぼう大麦のこと「大麦探検島」

大麦の自然なところがおいしいガスパチョ。
大麦ガスパチョ

暑い日にはカキーンと冷えたガスパチョ。大麦の自然なとろみが美味しさのポイント！器まで冷やしてどうぞ！

●材料

トマト

2個

オリーブ油

小さじ1

１.	すべての材料を冷蔵庫で冷たく冷やしておく。

２.	トマトは4つ切りにする。赤パプリカ、きゅうり、セロリは5ｍｍ角に飾り用を切り、残りは大きめに切る。[作り方1]

３.	飾り用の野菜と大麦、オリーブ油をのこして、すべての材料をミキサーにかける。[作り方2]　[作り方3]

４.	冷やした器に注ぎ、押麦と飾りの野菜をのせ、オリーブ油をかける。