大麦亭 いらっしゃいませ~!大麦亭では、栄養満点の大麦料理を紹介しています。大麦といえば麦とろ飯、と思っているアナタ!じつは大麦は主菜や副菜、おやつにもなる変幻自在の万能食材なのです。ぷちぷちとした食感と、しっかりした歯ごたえを楽しんでくださいね!
2カップ
押麦と水を小鍋に入れて20分茹で1カップに水で調節する。荒熱をとって、砂糖、片栗粉と一緒にミキサーにかける。[作り方1]
耐熱容器に移して、ラップをして電子レンジで3分加熱し、よく混ぜ、さらに3分加熱して混ぜて、6等分にする。[作り方2]
6等分したあんに、桜の花を1本ずつのせる。[作り方3]
ラップの上に広げた2の生地で、3のあんを包み、桜の花を飾る[作り方4]